看着連耳根子也紅了,手上動作不停,但卻把衣服給穿反的席丹清,陳夢星又好氣又好笑,這丫頭,真是,他該拿她怎麽辦呢?可惜她才十二歲,要是再大點,他就把她給抱在懷中好好疼上一番。
“清兒,衣服穿反了。”陳夢星拉住席丹清的小手‘好心’提醒她。
“啊?”席丹清有些迷糊的看着陳夢星,随即又反應過來,陳夢星說她把衣服給穿反了,低頭一看果真把衣服給反過來穿了,秀眉緊緊地皺起。
她這是怎麽了?不就是看美人看得發呆嗎?又不是第一次,她慌個什麽勁兒哪?活像是被心上人碰到自己的糗事,可陳夢星可是個女人,她百分百肯定自己的取向沒有問題,大家同為女人,她又有什麽好心慌的,真是的,席丹清用小拳頭輕輕敲打自己的頭。
“清兒,你本來就不在聰明了,再打下去,就真的要變笨了。”陳夢星有心逗弄席丹清。
什麽?這丫的敢取笑她笨。席丹清惱怒地瞪向陳夢星,雙頰氣鼓鼓的,霎是可愛。
陳夢星笑看席丹清氣惱的小模樣,心柔似水,伸出大手把席丹清穿反的外衣脫下,重新幫她穿好。
“好了,這樣子漂亮多了。”系好腰帶,陳夢星滿意道。
“哼。”敢罵她笨,不理他。
席丹清坐到梳妝臺前,拿起梳子随意梳了馬尾。
看到席丹清又是這樣随意地梳頭,陳夢星直皺眉,這丫頭會那麽多他見都沒見過的東西,怎麽就不會梳頭呢?
陳夢星上前接過她手中的梳子,幫她梳了個簡單的發髻,用發帶固定住,發現席丹清的梳妝臺上除了一把木梳、一條發帶別無其它。
“謝謝!”雖然氣惱陳夢星,但席丹清是個是非分明的人,陳夢星幫她梳頭這是個不争的事實,她道謝是應該的。
“不生氣了?”陳夢星讨好道。
陳夢星不提還好,一提席丹清的氣又上來了,頭一扭,發出一個重重的鼻音“哼。”
“真生氣了?”
“哼。”你說呢,要是有人當面說你笨,你會不生氣?席丹清腹诽。
“好了,是姐姐不對,咱們家的清兒最聰明了,會那麽多大家都不會的花樣子,還能把素菜做的那麽好吃,是姐姐說錯話了,清兒你大人不計小人過,原諒姐姐好不好?”陳夢星又是皺鼻子,又是作揖的,看到他如此滑稽的模樣,席丹清再大的怨氣也消了。
“好了,可是你剛剛的話真的很傷人自尊。”席丹清說出了自己的感受。
“清兒,我只是逗你玩的,沒想到你那麽在意。”想起他剛才說的話,陳夢星也覺得有些過了,不是每個人都弄得起這種玩笑的,看來清兒就是其中的一個。
“好吧,我原諒你了。”知道陳夢星不是故意的,席丹清也就釋懷,暗笑自己太過敏感。
“真的,那你今天做菊花魚給我吃好不好?”雖然‘天悠樓’的大廚也會做,但和席丹清親手做的還是有一定的差距的。
“好。”
早餐是風花做的,因為不是在陳府,陳夢星也讓風花和雪月同桌吃了早餐。
早餐過後,陳夢星帶着風花和雪月卻巡視他的産業,席丹清則是和伍景輝去米鋪買了十斤面粉,還有做包子用的發粉,和半斤粉;又買了一小壇子白酒,才到菜市場買了一條大草魚,一只雞和兩斤青菜。
回到家,席丹清先把面粉和發粉合好,放在一個洗菜用的木盆裏,蓋上白色的棉布,才開始淘米煮飯。
伍景輝燒了熱殺雞,席丹清把飯煮上,開始清理草魚,把草魚的內髒和頭部清理幹淨後,把魚骨頭起了,然後順着魚背一點一占地把草魚兩側的魚柳片切下來,再把魚柳片橫向切成筷子頭寬的小片,席丹清切得很有技藝,每隔五片的魚柳片才把魚皮給切斷。
等把所有的魚柳片都切好後,再用鹽和白酒把切好的魚柳片腌上。
魚柳得腌上一小段時間,席丹清利用這個空檔把清菜給洗幹淨,又洗了煮菜的鍋,才在竈裏燒了火。
待鍋燒熱,把油罐裏的菜籽油都倒進鍋內,油倒進鍋內燒熱也要時間,席丹清把買來的澱粉便進菜盆裏,把手伸到鍋的上端,感覺到有熱氣,才用筷子夾着魚柳片放進裝澱粉的盆裏,均勻地蘸上一層澱粉,把蘸着澱粉的魚肉放入鍋內,席丹清一連放了五六片魚肉,待鍋裏的魚肉表面綻開成金黃色的菊花形狀,撈出瀝幹油分後放入擱置在竈臺上的碟子裏。
席丹清買的草魚有五六斤重,切了二十多朵,連着放了三回魚肉才把魚肉全部炸好,把鍋裏的油裝好後,再倒入白醋,放了三勺糖,等把糖煮熔化了,把汁淋在炸好的魚肉上,撒下準備好的蔥花,一道酸酸甜甜的菊花魚便做好。
其實菊花魚的汁用番茄汁才是最美味的,可惜她找遍了整個菜市場也沒有找到番茄,只能用白醋代替了。
“清兒,雞已經清理幹淨了。”伍景輝提着被他收拾的白白淨淨的雞走進廚房。
“好,表哥你把雞剁成小塊,我炒個清菜,再來炒雞肉,今天我要做個三杯雞,保管你吃了還想再吃。”席丹清笑着說道。
“好咧。”想起昨晚席丹清的豬肉煮豆腐,那味道真的跟他平常吃的很不一樣呢,想起那個味道,伍景輝感覺自己又要流口水了。
席丹清檢查了小鍋裏的飯後,把大柴都拉了出來,只留下一兩根差不多燒完的木柴,鍋裏的飯還有點濕,但已經熟了,只要把鍋裏的水給炕幹就行。
把大鍋裏的火加大,席丹清倒倒入适量的菜籽油,油一倒入燒熱的鍋裏就發出滋滋的響聲,接着油香撲鼻而來。
在現代席丹清吃的是花生油,沒有吃過菜籽油,但吃了将近半年的菜籽油,席丹清已經開始慢慢接受菜籽油的味道。
倒入洗幹淨的青菜翻炒,席丹清買的是白菜,席丹清喜歡吃完全熟透的白菜。
聞到白菜的香味,席丹清加入清水,蓋上鍋蓋,把火調小慢慢地焖煮,這樣白菜才會入味。
燒木些雖然沒有煤氣方便,但也不用人時時看着,席丹清洗了姜切成姜片,又拍了五六瓣蒜頭,等會兒煮三杯雞要用到。
陳夢星主仆三人回來時,三杯雞還在鍋裏煮着,席丹清麻利地給陳夢星倒了茶,誰讓人家是她大客戶呢,她當然得把人給供着了。
席丹清還想着給風花和雪月也倒上,但陳夢星不讓,她也就由着他,放下茶壺,回了廚房。
當菊花魚、三杯雞和白菜擺上桌時,陳夢星兩眼放光地盯着桌子上的三個菜看。
風花保持着一貫有的沉默作風,雪豹不屑的撇撇嘴,村姑就是村姑,居然只用三個菜招待她家小姐。
陳夢星雖然兩眼放光地盯着菜看,但眼角的餘光還是掃到了雪月臉上的不屑,心中一沉,但面上卻不顯。
席丹清給每個人都盛了一碗白米飯,伍景輝端着最後兩碗也進了廳中。
“吃飯。”席丹清一聲招呼,陳夢星的筷子最先伸向菊花魚。
“嗯,清兒做的菜就是好吃。”陳夢星吞下口中的菊花魚,滿足地嘆息。
席丹清笑笑并不說話,默默地吃着她的飯。
伍景輝則是狠狠地瞪了陳夢星一眼。
陳夢星突然湊近伍景輝好奇地問:“景輝兄弟,你怎麽有黑眼圈哪?昨晚沒睡好嗎?”
經陳夢星一提,席丹清才發覺伍景輝臉上真的挂着兩個比較淡的轉眼圈,不仔細看還真看不出來。
“表哥,你住得不習慣嗎?”席丹清關心地問。
“沒事,清兒不用擔心,明天就好。”
“表哥,吃過飯去休息一下吧。”
“不用的,清兒。”
“清兒讓你休息,你就休息好了,哪那麽多的廢話,難道你非得讓清兒今天一天都操心你不成?”伍景輝的話剛說出口,陳夢星就用話堵他。
“是啊,表哥,一個人不但要吃好,還得睡好,這身體才會健康的。”
“好。”看到席丹清眼中的擔心,伍景輝拒絕的話再也說不出來。
席丹清又高高興興地吃飯。
“咦,這個雞肉是怎麽煮的,怎麽跟我平時吃的不一樣呢?”陳夢星吞下口中的雞肉,一臉驚奇地問道。
“這個叫三杯雞,好吃你就多吃點吧。”
“三杯雞哪,我怎麽都沒聽說過,既是這樣,我肯定要多吃幾塊才行。”
風花一臉的平靜,雪月則是在心中嫉妒恨。
吃過飯,陳夢星吩咐風花和雪月收拾碗筷,把碗洗幹淨,聽到要洗碗,雪月張口就想拒絕,卻被陳夢星給瞪了回去,只得悶着氣和風花一塊收拾。
雪月的拎不清,風花也只能搖頭,知道雪月根本就聽不進她的勸告。
“廚房有她們兩個就行了,你還過去做什麽?”看到席丹清也出廳轉向廚房,陳夢星趕緊叫道。
“我不是去洗碗,我是有事要做。”
“去做什麽?”這午飯剛吃過,離晚飯可還是有兩個多時辰。
“等會兒你就知道了。”席丹清故作神秘道。
進到廚房,席丹清掀開蓋着面粉的白棉布,見裏面的面團已經比剛開始大了兩倍,把面團放在案板上,用擀面杖壓成約一厘米厚的薄片,然後用菜刀切成約三厘米寬的長條,兩條兩條壓在一起。
洗幹淨大鍋,燒上火,待鍋燒熱後倒入菜籽油,等把鍋裏的油燒開,再把竈裏的大柴下了,只留小柴,等油不再冒湯了,才把兩條疊在一起的面片扭一下,放入鍋中,炸至金黃色,夾起定幹油分,放入事先準備好的竹籃子裏。
“清兒這是什麽?”在廳裏聞到香味的陳夢星出于好奇,進了廚房便指着竹籃子裏放着的金黃色的,胖嘟嘟的油條問。
“油條。”席丹清回答的很幹脆。
“油條?”這個又是清兒新發明的吃食嗎?