假千金有家美食店(系統)第 16 章 秋葵釀蝦 上 一頭待宰的肥羊

将方寡婦母子送去衙門以後,隔了幾日,府衙裏又遣人來店裏,方知魚便讓範凜去了一趟。

回來後,範凜告訴方知魚,方寡婦因着是盜竊罪的主使,又常年有着不孝的名聲,暫時被關押了起來,具體的刑罰還需要再向村子裏的人了解了情況後再定,但被關個兩三年怕是少不了。

至于方寡婦的兒子,是個從犯,本也逃不了一道兒關起來,但他那父親的家中在鎮子上還算是有點兒權勢,花了些銀子把孩子保釋了出來,卻沒提過孩子的母親半句。

方知魚聽了,也是唏噓不已,但各人有各人的緣法,方寡婦既然種下了因,現在嘗到惡果也是正常。

前幾日她讓範凜和方二丫跟着一道兒學做菜,本以為是方二丫的速度更快,但基礎差的範凜卻在短短幾天以後将方二丫甩在了後頭,故這幾日她都是先教範凜,再由範凜去教方二丫。

今日,方知魚在看到範凜把糖醋燈籠茄子學得差不多以後,又教他做會了水煮魚,在驗收成果時發現他也差不多會了,便将這兩個菜全部交給了範凜和方二丫,自個兒負責琢磨起新菜了。

這回拿到的食譜是秋葵釀蝦,是系統給方知魚成功捍衛店鋪的獎勵。

在這個時代,河蝦是一種很廉價的食材,價格也不算高,方知魚剛拿到秋葵釀蝦的食譜,就一口氣在漁民那兒買了整整一大筐,放在水裏頭養着,今日終于有時間去仔細研究這道菜了。

她取了些新鮮的活蝦和秋葵來到小廚房,将河蝦洗淨去除蝦線,剁成蝦泥備用,又切了些紅蘿蔔和土豆碎放入蝦泥中,加入調味,向着同一方向不斷攪拌後再腌制片刻。

接着,她又将秋葵洗淨,去除了裏頭的白色小顆粒,撒上些生粉,然後将腌制好的蝦泥放入秋葵中,入油鍋将蝦泥煎至表面金黃後翻面,倒入調味醬汁在鍋中不斷地翻炒。

姜黃色的蒜香蚝油醬汁在小火中不斷冒着小氣泡後變得濃稠,将蝦泥染上一層薄薄的醬汁,方知魚把收好汁的秋葵釀蝦從鍋中乘了出來,再把多餘的醬汁澆在被秋葵包裹的蝦泥上,醬汁順着淡黃色的蝦 * 泥緩緩流下,那模樣,光是看看就讓人食指大動。

眼下還沒有到飯點,店裏連續好幾日都沒有上新菜,方知魚打算在飯點前将新菜上上去,故把店裏的幾人叫進廚房一道兒品嘗新菜。

方二丫當然是第一個跑進來的,每一到品嘗新菜,她都是最興奮的一個,叽叽喳喳地喊道,“知魚姐姐,我剛剛在外頭就聞到了,今天這菜好香啊!”

範凜和方父是前後腳進的小廚房,秋葵釀蝦這道菜的蒜香味很濃,方一進門就可以聞到撲面而來的香味。

方二丫早就忍不住了,見衆人都到了,先一步夾起了一個秋葵釀蝦就往嘴裏送,可剛出鍋的秋葵釀蝦太燙了,方二丫還沒來得及嘗出味道,便被蝦泥給燙得不行,差點兒還把剛夾起來的秋葵釀蝦掉在地上,她手忙腳亂地用手接住,一面兒哈着氣一面兒小小地咬了一口。

去掉內芯又裹了一層生粉之後的秋葵,入了一趟油鍋以後顏色變成了深綠色,吃起來清爽無比,脆生的外皮僅僅地裹住了鮮嫩可口的蝦滑,蝦滑是方知魚花了好大的力氣打的,緊實Q彈,被煎得外焦裏嫩,又被淋上了滿滿的蒜香蚝油汁,簡直是滴滴鮮美,口口生香。

方二丫滿足地嘆了口氣,“真好吃。”

方父也是吃得停不下來,見方二丫這般,還有空取笑起方二丫,“你知魚姐姐做什麽,你都是說好吃,慣後會說好聽的。”

“本來就是好吃!”方二丫跺了跺腳,又伸出筷子想要再吃一個,卻發現那盤子竟然不知道什麽時候空了,“怎麽就沒了……”

她眨巴着眼睛,望着方知魚,可憐巴巴道,“知魚姐姐,二丫還想吃,能不能再做一點兒……”

“沒有了,馬上到飯點了,客人就快要上門了,趕緊去幹活,”方知魚拍了拍方二丫的腦袋,道,“姐姐買了滿滿一大筐子的活蝦呢,等一會兒忙完了,咱們中午再做一盤子,讓你吃個夠。”

方二丫聽了,立即就活蹦亂跳了起來,興沖沖地就跑去外頭開始招呼起客人了。

方父也随即出去了,他拿上方知魚留下的兩個秋葵釀蝦,打算先回去給自己的妻子嘗一嘗。

倒是範凜,若有所思的樣子待在了原地,方知魚見狀,喊了一聲,“走了,客人要來了。”

“哦,哦,好的,”範凜應了幾聲,搬起一旁裝着鹵肉的桶,跟着方知魚前後腳走了出去。

“範凜,”方知魚喊了一聲他的名字,道,“我見你做菜其實挺有天賦的,聽聞你家是開酒樓的,怎的一開始連刀都不會使?”

範凜跟在後頭,沉默了許久,才緩緩開口,低聲道,“我……幼時,不愛做菜……後來想學了,卻沒有機會了……”

“對不起……”方知魚輕聲道,“我不該提起這個……”

“無礙。”範凜把鹵肉放在外頭的大廚房,撸起袖子,就開始忙活了起來, * 肉夾馍一直賣得很好,每每為了不讓食客們久等,他們都要提前做好才可以。

方知魚見他不願意多說,也只好罷了,吩咐系統打開了任務面板,開始查看任務完成的情況。

任務面板上面的任務,如下所示:

1、冬至前營業額達到10000兩,獎勵“荠菜馄饨”配方,若提前三天完成,附贈“屠蘇酒”配方。(任務倒計時:20天;任務進度:869/10000)

2、隐藏任務:範凜的心事,任務獎勵未知。(任務進度:10%)

「系統!隐藏任務的進度條動了,是不是說明我剛剛思考的方向沒有錯,範凜的心事果然是和他的廚藝與他家酒樓有關系?!」

【如果任務進度條确實動了,那宿主的确可以往這個方向考慮,但請宿主不要試圖在系統這裏套話。】

「……」

方知魚默默地翻了個白眼,把剛剛拿到手的“秋葵釀蝦”的牌子挂在了櫃臺上,又拿起了一旁的雞毛撣子,把菜單上面的灰塵掃一掃。

“方姑娘……”

方知魚聽見有人喚她,停下手中的活兒回頭看過去,恰好見着一個白面書生一樣的人站在門口,沖她拱手,那人的樣子斯斯文文地,還有些眼熟,竟正是方知魚之前幫劉廣榮做松茸雞湯時見過的禮部李大人。

只是這李大人脫去了官袍以後,一副白白淨淨地書生樣兒,少了幾分方知魚初見他時的高高在上,多了幾分平易近人。

“在下李文濤,”那李大人沖方知魚行了一禮,道,“你我二人曾在禮部見過的,方姑娘……方姑娘還給了在下一個肉夾馍……”說到肉夾馍,他聲音明顯地小了許多。

“原來是李大人,小女子記得的,”方知魚笑臉相迎,“李大人今兒個來,是來吃飯的嗎?”

“也可以這般說,”李文濤看向方知魚,面色有些微紅,頗為不好意思地道,“其實在下來此,是有一事相求……”

李文濤委實是不好意思,近日競選皇商,禮部事忙,明明方姑娘早就邀請了自己來方氏食肆吃飯,可自己忙得忘了,待有空上門時,又不是純粹來吃飯,是來請人家幫自己忙的。

“沒事沒事,”方知魚剛剛才看了任務面板,距離冬至任務完成還差好大一截,結果這李大人就上門了,她現下看李大人,就像是看一頭待宰的肥羊,她揚起笑容,“李大人先坐,先點一些吃的,坐下來咱們慢慢說。”

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *